일상의 변화

누룽지 참치 주먹밥 레시피를 말씀드리겠습니다. 정말 별미 입니다~^^ 큰 재료 준비 없이 맛있는 참치 1캔 주먹밥 3개 나오는 기준으로 알려드리겠습니다. 준비물은 다음과 같습니다. 준비물 밥, 참치 1캔, 양파 1개, 당근 반개, 후추 한꼬집, 마요네즈 1~2큰술, 들기름(참기름도 가능해요) 올리고당 2큰술, 간장 3큰술, 물 5큰술, 맛술 3큰술 (소스는 사전에 준비한 관계로 사진은 준비하지 못했습니다. 위에 적혀있는 밑줄쳐 있는 올리고당~ 맛큰술까지 한꺼번에 넣어서 약한불에 약간 걸죽해 질 정도까지 졸여 주세요. 시간은 크게 오래 걸리지 않습니다. 자주 해드신다면 미리 많이 준비해 두셔도 좋습니다.^^) 1 . 양파, 당근을 잘개 잘라서 준비해주시고, 참치는 기름을 제거하여 주세요. 2 . 웍에서 양..

와이프가 집에서 스테이크를 먹자고 토마호크 스테이크를 주문하였습니다. 호주산이였고 인터넷으로 구매가 가능하네요~ 1Kg에 배송비 포함해서 약 54,000원 정도(3덩어리) 입니다. 가성비는 아주 최고입니다. 스테이크 전문점에서 먹으려면 정말 비싸지만 집에서 4명의 가족이 고기로만 배를 채울 수 있습니다. 호주산은 한우와 달라서 약간 누린내가 나기 때문에 마리네이드 작업이 아주 중요합니다. 주문을 받자마자 봉투에 올리브오일, 로즈마리를 미리 위생봉지에 넣어서 하루정도 재워두세요. 그리고, 냉장고 넣으세요. 다음날 스테이크를 먹기 전에 실온에서 1시간~1시간 30분 정도 꺼내 놓으세요. 그래야 가장 맛이 좋습니다. 롯지 후라이팬(주물팬)기준으로 중불로 (인덕션은 중간단계)로 약 3분정도 달궈놓으신 후 버터 ..

집에서 맛있는 궁중 떡볶이 만드는 방법을 알려드릴게요~ 아이들이 아직 어린데 떡볶이는 먹고 싶고~ 결국 간장 베이스의 궁중떡볶이를^^ 일반적인 궁중 떡볶이가 아닌 연근튀김이 들어간 떡볶이로 만들었습니다. (물론 와이프 작품입니다 ^^ㅋ) 재료 준비 가래떡 2팩 (동네 마트에서 막뽑은 떡으로 준비해주세요 ㅋ) 양파 반개, 마늘 2스푼, 연근 반통, 맛간장 (이정현 맛간장 따라 만들었어요, 추후 레시피 상세하게 설명 드릴게용^^), 소고기 250g 첫번째로 연근을 튀기기 위해 감자전분을 사용해야 하나...아이들이 물놀이한다고 전분을 모두 사용해 버렸습니다 ㅠㅠ 집에서는 슬라임을 못갖고 놀게하기 때문에 전분을 손에 쥐어 줬었죠~ ㅋㅋ 금방 써버리더군요^^;; 그래서 전분 대신에 튀김가루로 했습니다. 둘다 사용..

코웨이 인덕션을 살때 받은 사은품인 포터블 인덕션입니다. 의아했던게 코웨이에서 구매를 했는제 사은품이 쿠첸 제품이였습니다. 인덕션은 하이라이트와 달리 직접 열을 전달하는 방식이 아니기 때문에 아이들이 있는 집에서 사용하기 괜찮은거 같아요^^ 아이들은 호기심이 많기 때문에 손으로 이것저것 만지기 때문에 하이라이트는 위험하다고 생각해서 인덕션을 샀었습니다~ 인덕션이 가격은 더 비싸지만 지금도 너무 만족하고 사용하고 있습니다. 포터블 타입이다 보니 아무곳에나 220v 코드를 꼽고 바로 사용 가능합니다. 특히 샤브샤브를 해먹을 때 가장 좋은 거 같아요~^^ 기능은 아주 심플합니다. 온도는 10단계로 조절이 가능하며 좋은 기능 중 하나는 차일드락이 있어서 온도 조절을 해 놓고 차일드락을 걸어 놓으면 조작이 불가 ..

왕만두는 먹고 싶고 나가기는 어려운 상황에 온라인 배송을 통해 만두 만들어 먹을 재료를 주문했습니다. 종종 만들었는데 이번 기회에 준비 과정을 간략히 설명 드리겠습니다. 그리고, 준비하는 과정에 자녀가 있으신 분들은 같이 만들면 참 좋아합니다^^ 아이들한테는 촉감놀이도 되고 본인이 만든 만두는 꼭 먹거든요. 골고루 잘 안먹는 아이들에겐 놀이와 함께 잘 먹이게 되는 기회가 되니 참고하세요~ 재료 준비하는 과정은 빼먹었네요. 속재료는 아이들 입맛에 맞게 준비해 주시면 됩니다. 와이프가 준비한 속재료는 김치 1/4포기, 간고기 500g, 버섯, 마늘 한큰술, 두부 한모 입니다. 취향에 따라 숙주, 당면, 야채 등 넣어주시면 됩니다. 간은 최대한 심심하게 했습니다. 간장에 찍으면 더욱 맛있거든요^^ 그럼 시작하..

전자동 커피머신을 구매 후 4년 동안 스타벅스를 비롯하여 개인이 볶아서 판매하는 커피콩 등 많은 종류 커피콩을 사서 먹었습니다. 사 먹는 동안 한번에 많은 양을 구매하다보니 냉동실에 잘 보관을 해도 커피향이 사라져 시간이 흐를수록 커피맛이 안좋아서 고민을 하다 집에서 생두를 사서 볶는 방법이 있길래 시도해 보았습니다. 아 물론 와이프 작품입니다 :) 직접 생두를 볶아 먹을 때 가장 좋은 점은 직접 블랜딩을 할 수 있다는 점 입니다. 물론 인터넷 또는 오프라인에서 다양한 커피를 사서 블랜딩 할 수 있지만 또 많은 양을 냉동실에서 보관해야 하기 때문에 포기했습니다. 그리고 직접 블랜딩 한 커피콩도 먹어 봤지만 제 입맛에는 맛지 않더라고요. 저는 약간 다크하고 살짝 초코향이 나는 커피가 좋은데 맛있는 커피 찾..

' 아이들도 좋아하는 길거리 토스트 ' 우리집에서 토요일마다 먹는 토스트 입니다. 먹을 때마다 집에 있는 재료를 갖고 해먹기 떄문에 속재료가 조금씩 다르긴 하지만 항상 맛있습니다. 토요일 아침마다 과식을하게 되네요 :) 큰딸아이가 야채, 채소를 전혀 안먹는데 저 야채 듬뿍있는 토스트는 잘 먹어요 ㅋ 혹시나 아이들이 야채를 싫어하신다면 도전해보세요~ 준비 재료 식빵, 계란(토스트 2개 만드는데 계란 2개 필요), 체다슬라이스치즈, 베이컨, 양배추, 당근, 양파, 쪽파, 마요네즈, 케찹, 칠리소스, 설탕, 버터(없어도 무방해요) 1. 빵을 구워서 버터를 살짝 발라주세요. 그리고 치즈를 빵 사이즈에 알맞게 한쪽면에 올려주세요. 2. 양배추를 채썰어서 마요네즈, 케찹, 칠리소스를 넣어서 잘 섞어주세요. 3. 계..